Biondi Santi Brunello di Montalcino 2016

Vino que simboliza un territorio, una región y quizás todo un país, el Brunello di Montalcino "vintage" producido en Il Greppo sigue representando, año tras año, cosecha tras cosecha, un icono de la tradición enológica y de la perfección estilística.
 
Procedente de viñedos de la histórica finca familiar que tienen entre 15 y 30 años, este Brunello madura durante 36 meses estrictamente en grandes barricas de roble de Eslavonia
 
 El Brunello di Montalcino DOCG 2012 de Biondi Santi es un tinto de inmensa finura y equilibrio, cuya característica más importante es quizá su increíble longevidad: de 20 a 40 años.
 
Nariz:  En nariz, un bouquet complejo y elegante y un perfil que se expande y cambia minuto a minuto. La primera nariz está cincelada con delicadas flores y especias dulces, seguidas de fruta ligera, un toque de jengibre y una pizca de verbena y menta. La voz mineral y las notas de tabaco en el final son sorprendentes.
 
Boca: El sabor tiene clase y tensión: clásico, aristocrático, es a la vez elegante y austero. El paladar es tridimensional y se desarrolla con progresión, manteniendo una elegancia y personalidad inconfundibles.