Biserno Lodovico (2012)
"Lodovico" es el vino insignia de la Tenuta di Biserno, producido en muy pocas cantidades, solo 6000 botellas, y únicamente en las mejores añadas. Es un blend de cabernet franc (principalmente), merlot y una pequeña cantidad de petit verdot, proveniente de viñedos en Bolgheri plantados en 2002. La zona tiene un microclima especial que permite una gran expresión de las variedades internacionales. La cosecha de las uvas es manual, con una cuidadosa selección en la bodega. La fermentación se realiza en acero y la crianza dura 16 meses en barricas nuevas de roble y 12 meses en botella. Majestuoso y vigoroso, "Lodovico" es un tinto de raza, perfecto para acompañar carnes rojas nobles en preparaciones sofisticadas y deliciosas.
Color rubí intenso. Aromas profundos de frutos oscuros como arándano, mora y cassis, junto con hierbas frescas y notas de tostado. En boca es potente, compacto y amplio, con taninos ya sedosos y una frescura que sugiere un buen potencial de envejecimiento. Perfil aromático bien definido y final largo con notas frutales.