Cocchi Vermouth Dopo Teatro

Graduación alcohólica: 16%
Es un raro “ vermouth Amaro” llamado Dopo Teatro. En la estela del Piamonte, es tradición beber una pequeña taza de vermouth fresco con piel de limón por la tarde, tal vez después de ver una obra en los teatros históricos de la capital de Saboya.
Vermouth Amaro Cocchi ha sido creado de acuerdo con la receta original de Giulio Cocchi, donde (artemisa) se enriqueció con ruibarbo, madera cuasia, chiretta y una doble infusión de quina.
 
Notas de cata: Vermouth Amaro, es un vino aperitivo complejo. La adición de Barolo Chinato a la base de vino le da matices rojo granate.
 
Una nariz profunda con notas suaves y complejas que recuerdan a frutas, pasas, especias, madera y fresco azahar, el amargo se hace presente acompañado de notas a caramelo y café. En el paladar se percibe la complejidad de sabores, el equilibrado amargor y el característico dulce perfume que aporta el azahar. Un final perfumado y prolongado, con el sutil amargor quedándose contigo hasta el final.
 
Recomendaciones de consumo: La riqueza de los principios amargos hace que este vermouth sea un agradable aperitivo e increíble digestivo final. Hoy día es un ingrediente perfecto para amargar los mejores cócteles.