Dr. Fischer Sauvignon Blanc

Un Sauvignon Trocken muy interesante el de Dr. Fischer, diseñado para mejorar el territorio de Rheinhessen y sus suelos calcáreos y arcillosos.
 
Se obtiene a partir de uvas 100% sauvignon recogidas a mano y vinificadas en acero a temperatura controlada, con breve contacto con las cáscaras y posterior prensado suave.
 
Gracias a la cuidadosa elaboración y al increíble potencial de esta región vinícola alemana, este Sauvignon nunca se agolla, revelando una estructura esbelta y ofreciendo un sorbo generoso, fresco y fluido.
 
Boca: En la copa se presenta una hermosa paja con reflejos verdosos.
 
Nariz:  La nariz y el paladar están marcados por los típicos aromas varietales, con notas de frutas amarillas, grosellas, flores de saúco y cítricos en evidencia. Agilidad de beber, frescura y sabor deleitan el sabor.
 
Maridaje: Perfecto para acompañar entrantes y platos de pescado en general, el Sauvignon Trocken Dr. Fischer también es excelente con carnes blancas ligeras y platos vegetarianos.