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Hofstätter Roccolo Ludwig Barth Von  Barthenau Pinot Nero Doc 2015

Hofstätter Roccolo Ludwig Barth Von Barthenau Pinot Nero Doc 2015

RD$25.200,00Precio

A finales del siglo XIX, Ludwig Barth, un profesor universitario apasionado por el vino, había construido la finca del mismo nombre en Mazon y había plantado allí la viña Pinot Noir por primera vez, con éxito, según resultó. El año 2012 fue muy bueno para el Pinot Noir y para el viñedo Roccolo en la finca Barthenau en la meseta de Mazon. Las uvas particularmente ricas de viñedos que tienen más de 70 años y que suben a la pérgola tradicional deben reservarse para un vino superior nuevo.

 

Se vendimiaron por separado, se prensaron por separado y se maduraron en pequeñas barricas de roble y solo se utilizan en las mejores añadas para producir el vino de viñedo único "Roccolo". Convence por su estructura ácida suave y filigrana, la columna vertebral de cada Borgoña.

 

El "instinto de Borgoña" de Martin Foradori le había mostrado el camino correcto, trabajando hasta altas horas de la noche había valido la pena. Un Pinot Noir de primera clase ahora enriquece la gama Pinot Noir de la finca, desde la excelente ubicación de la meseta de Mazon.

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