Poliziano In Violas Cortona DOC
La creación de la DOC Cortona en 1999, su inmediato reconocimiento como una zona apta para el cultivo de los mejores varietales internacionales, junto con la amistad con la familia Aliotti Tommasi, propietaria de excelentes terrenos, fueron los factores inspiradores del proyecto enológico de Poliziano en Cortona. Fue en 2006, convencidos del potencial particular del merlot cultivado en las arcillas pliocénicas de Cortona, cuando Poliziano comenzó a embotellar "In Violas", un tinto que madura durante unos 18 meses en barricas.
Ideal para acompañar comidas completas, se combina bien con platos ricos en carne. Se recomienda probarlo con un estofado de ternera al vino tinto.
De color rojo rubí intenso, en nariz expresa notas de guinda, vainilla y tabaco. Un toque vegetal abre a un paladar profundo, elegante, fresco y armonioso, con un final persistente que destaca por su sabor afrutado.