Tua Rita Perlato del Bosco
Es el Sangiovese en pureza de Tua Rita. Cuando la empresa es comprada es la variedad predominante, junto con Trebbiano. Después de varias vinificaciones, con el fin de maximizar el potencial de la variedad de uva más grande de la Toscana, se busca un nuevo camino. En 2003 un viñedo fue plantado con un clon seleccionado para adaptarse mejor al clima seco ya las cálidas temperaturas de verano de la costa toscana. En 2011 la primera cosecha con uvas procedentes de este viñedo. La espera es larga pero el juego se hace: el clon, el terreno y las particulares condiciones pedo-climáticas expresan todo el poder del Sangiovese en una declinación de gran sugerencia.
Intenso rubí rojo con ojos brillantes de color púrpura. Fruta con fruta oscura, madura y espasmódica domina el olor, que también detecta las sobras de las plantas, los recuerdos de la maleza y los matices florales. Generoso en el paladar, con taninos nobles que son embellecidos aún más por agradables tonos balsámicos. Larga persistencia y cierre ligeramente ondulado.