Vietti Barbera D'Alba Scarrone vigna vecchia DOCG
Uvas de la parte más vieja del viñedo en Castiglione Falletto, en la localidad de Scarrone. La baja producción natural debido a la edad de las vides se reduce aún más con una rigurosa selección para maximizar la calidad. La vinificación incluye maceración en frío pre-fermentativa, fermentación alcohólica de dos semanas en tanques de acero con remontados, “délestage” y folladuras. Después, se realiza una maceración post-fermentativa con las pieles, seguida de la fermentación maloláctica en barricas. El envejecimiento dura unos 18 meses entre barricas, toneles y acero.
De color rojo rubí, presenta intensos aromas de cerezas rojas y negras maduras, vainilla y notas especiadas, con una fresca acidez.
color rojo rubí con aroma de cerezas maduras y vainilla. Notas de la estructura púrpura y suavemente más redondeada que el Barbera d'Asti Tre Vigne. Brillante acidez y taninos dulces en el paladar con una presencia de madera equilibrada, buena complejidad y un persistente acabado en cerezo.