Vietti Nebbiolo Perbacco Langhe DOCG 1.5lt

Uvas provenientes en su mayoría de varios viñedos en las zonas de producción de Barolo y Barbaresco. La fermentación alcohólica dura aproximadamente 3-4 semanas a una temperatura de 28°-32°C, seguida de la fermentación maloláctica en acero y barricas. Todos los viñedos se vinifican y envejecen por separado hasta el momento de seleccionar los lotes que se usarán ese año para el Langhe Nebbiolo y los que seguirán envejeciendo para el Barolo Castiglione. La crianza continúa en madera (barricas y toneles grandes) durante unos 18-20 meses, después de lo cual se ensamblan en acero para el embotellado. En el paladar, presenta sabores frutales con notas de menta, especias y frambuesa. Taninos redondos y elegantes se suman a un final largo y refinado. Robusto, intenso y potente en su juventud; complejo y elegante con el envejecimiento.